Установка приготовления эмульсий и суспензий

Установка УПЭСм предназначена для приготовления эмульсий и суспензий пищевого, косметического и технического назначения и применяется в качестве технологического оборудования при производстве майонезов, кетчупов, горчицы, повидла, кондитерских и косметических кремов, гелей, паст, мазей и т.д. Установка выполнена в виде цилиндрической емкости вертикального типа и трубопроводного циркуляционного контура с насосом-гомогенизатором НГД Емкость имеет коническое дно и оснащена пароводяной рубашкой с блоком электронагревательных элементов и мешалкой рамного типа с электроприводом. Трубопроводный контур соединяет нижний выпуск емкости с входом насоса-гомогенизатора, а выход насоса-гомогенизатора с тангенциальным входом в емкость. В состав установки входит щит управления режимами приготовления продукта. Установка может комплектоваться загрузочным устройством УЗГ-1 и разгрузочным устройством УРГ-2. В процессе работы в емкость загружаются необходимые компоненты. Загрузочное устройство УЗГ-1 значительно упрощает процесс загрузки, позволяя производить компоненты через удобно расположенную воронку устройства загрузки, а не через люк в верхней крышке емкости. Затем, в соответствии с требованиями технологии, осуществляется нагрев смеси, и ее перемешивание. После этого насос-гомогенизатор, многократно прокачивает продукт через себя и емкость по трубопроводному контуру. При этом происходит тонкое перемешивание и измельчение – гомогенизация продукта. По окончании процесса готовая смесь может выгружаться из емкости через разгрузочное устройство УРГ-2 с помощью этого же насоса-гомогенизатора. В зависимости от требуемой производительности и технологии приготовления смеси выбираются оптимальные параметры установки - объем и оснащение емкости, тип насоса-гомогенизатора, состав щита управления. Установки изготавливаются как в обычном, так и во взрывозащищенном исполнении, а также в герметичном исполнении (с плотными крышками). Установки УПЭСм, выпускаемые ИПК ПРОМБИОФИТ имеет ряд преимуществ по сравнению с аналогами: • Пониженное паровыделение из рубашки при нагреве продукта в емкости свыше 90˚С. • Простота технического обслуживания и ремонта, за счет широкого использования серийно выпускаемых ТЭНов и других комплектующих. •Простота эксплуатации и надежность работы щита управления. •Возможность изготовления в герметичном и взрывозащищенном исполнении. •Обеспечение индивидуальных требований заказчика при заказе оборудования. •Наличие гарантийного, послегарантийного и сервисного обслуживания. •Сравнительно невысокие цены за счет применения оригинальных технических решений. Все детали установки, контактирующие с приготавливаемым продуктом, выполнены из нержавеющей стали 12Х18Н10Т или ее аналогов и фторопласта Ф-4. Установки УПЭСм разрешены к применению в пищевой промышленности органами Госсанэпиднадзора - имеется гигиеническое заключение и сертификат соответствия. Установка УПЭСм изготавливается под заказ. Для изготовления оборудования, с заказчиком согласуется техническое задание и заключается договор. Средний срок изготовления установки после заключения договора и оплаты аванса - 40 - 45 рабочих дней.

Обозначение: УПЭС

Технические характеристики: Объем емкости, л 100-1200; Мощность двигателя мешалки, кВт 1.1-2.2; Тип насоса-гомогенизатора НГД 3,0-15,0; Мощность электронагревателей, кВт 18.0 -108.0