ООО ООО "Учебно-производственный центр КемТИПП"

1. ПРОИЗВОДСТВО хлебобулочных кондитерских макаронных изделий 2. ОБУЧЕНИЕ оформление тортов изготовление хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий

ООО «Учебно-производственный центр Кемеровского технологического института пищевой промышленности» филиал кафедры «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» был основан 1999 году для прохождения практики студентов среднетехнического факультета и КемТИППа. Данный центр оснащен учебным классом, где проходят лабораторные и теоретические занятия, и производственным цехом для получения практических навыков студентов. При прохождении производственной практики они набираются опыта работы и осваивают азы технологического процесса хлебобулочного, кондитерского и макаронного производства.Производимая на УПЦ продукция сертифицирована, неоднократно участвовала на выставках и ярмарках городских, областных и региональных уровнях.На базе данного центра проходят различные семинары по повышению квалификации работников пищевой промышленности, проводимые как сотрудниками института так и сотрудниками различных фирм. В процессе прохождения практики студенты знакомятся с документацией на поступающее сырье, оборудование и производимую продукцию, учатся правильному ведению журналов по технологическому контролю полуфабрикатов и готовой продукции, а также входному контролю сырья, поступающего на производство.Практика студентов на базе данного центра проходит в условиях реального производства, начиная с подготовки сырья и заканчивая отправкой готовой продукции в торговую сеть. Все операции технологического процесса осуществляются студентами под руководством производственных мастеров.С 2003-2009 г. в УПЦ прошли практику более 300 человек студентов СТФКеМТИПП и более 200 человек студентов КЕМТИПП.

Регион:  Россия, Сибирь, Кемеровская обл., Кемерово
Адрес:  г. Кемерово, ул. Терешковой, д.35
Тел.:  (3842) 312108
Email:  ooo-ypc-kemtipp@yandex.ru
Web-сайт:  http://ooo-ypc-kemtipp.narod2.ru/